Pure Meunier 75cl

100% Meunier, gemaakt van een selectie Meunier-druiven uit de Surmelin-vallei.

Uiterlijk: Lichtgoud met strogele accenten. De wijn wordt verlevendigd door
fijne en levendige bubbels die een aanhoudende mousse voeden.

Neus: Het eerste aroma is fris, puur en rechttoe rechtaan. Het roept aroma's op van Reinette-appel, biscuit, gekonfijte perzik en gekonfijte citroen. Na beluchting ontwikkelt het zich tot tonen van roze grapefruit, bittere sinaasappel en gekonfijte peer met amandel, samen met minerale accenten van jodium en rokerige klei.

Proefnotities: De eerste indruk in de mond is soepel en fris, met een romige en evenwichtige bubbeling. In het midden van de smaak wordt de mineraliteit van klei en kalksteen gecomponeerd, wat zorgt voor een fluweelzachte textuur, breedte en een fruitige aromatische resonantie. De tactiele finesse wordt in de afdronk vergezeld door een smeltende en evenwichtige sensatie, met een grote frisheid en versterkt door zilte en jodiumaccenten.

Pure Meunier Cuvée – Brut Nature: 100% Meunier
Deze pure oorsprongswijn is een Champagne voor gepassioneerde liefhebbers en ontdekkers van unieke wijnen. De Cuvée Pure Meunier combineert op bijzondere wijze frisheid, mineraliteit, fruitigheid en zachtheid. De Cuvée Pure Meunier Brut Nature is een verfijnde en harmonieuze Champagne die zich in volle glorie presenteert. Wij adviseren een proeverij op een temperatuur van 8 tot 10 °C.

Technische informatie:
Dosage: 0 g/l
Jaargang: 2017
Gebotteld: 2018
Vinificatie: 15% eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks

Verder:
De alcoholische gisting vindt plaats met geselecteerde gistsoorten.

Al onze wijnen ondergaan malolactische gisting.

De wijn wordt koud gefilterd.

De jaargang is afkomstig van één jaar, maar er wordt geen jaartal opgegeven.