COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE “2022” 75cl

De Coteaux Rouge heeft een diepe, vloeiende, kersenrode kleur met robijnrode accenten. De paarsrode tinten verraden de jeugd van de wijn.

De eerste geur is elegant en fruitig, met tonen van verse zwarte bes, gekonfijte aardbei, braam, framboos en cranberry. Na beluchting komen aroma's van gestoofde kers, sleedoorn en plantaardige zoethout naar voren, met lichte peperige en geroosterde accenten.

De smaak is soepel en vloeiend. De wijn ontwikkelt een sappige en fluweelachtige fruitigheid, ondersteund door de zuurgraad van kleine bessen. De afdronk wordt gekenmerd door een mineraliteit van mergel en kalksteen die de wijn openhartigheid, structuur, een zekere fruitige rijkdom en lengte geeft. Het nauwgezette werk in de wijngaarden, gericht op het verbeteren van de wijn, heeft ervoor gezorgd dat de tannines en fruitige rijkdom volledig zijn ingesloten en vermengd, wat resulteert in een textuur die zowel gestructureerd als fluweelachtig is. De levendige afdronk weerspiegelt deze balans door de sensatie van fris, sappig en perfect rijp fruit te benadrukken.

Coteaux Champenois Rouge is een zeldzame wijn die even goed past bij gezellig samenzijn als bij rustieke en bistrogerechten.

Wij raden aan uw Coteaux Champenois te serveren op 14°C in een groot, hoog, elegant glas.

Cru Le Breuil “Molignon”
Jaargang 2022
100% Meunier
14 maanden gerijpt in vaten van 400 liter
Ongeraffineerd en ongefilterd
Gebotteld in