ANCHOÏADE - Recette provençale

Anchoïade, Provençaals recept, bereid in de Provence. De ideale smaakmaker met karakter. Om rauwe groenten in te dippen als aperitief of om op een klein stukje toast te smeren.

GEWICHT: 90 gram
INGREDIËNTEN: Ansjoviscrème 43% (gezouten ansjovis Engraulis encrasicolus-anchoita, koolzaadolie, wijnazijn, zout, specerijen), plantaardige oliën 37% (koolzaadolie, extra vierge olijfolie), water, kappers (kappertjes, water, wijnazijn, zout), wijnazijn (sulfieten), knoflook, geconcentreerd citroensap, peper.
ALLERGENEN: sulfieten in wijnazijn
PRODUCTIE: Provence - Frankrijk
BEHOUD: Gesloten, kamertemperatuur. Na opening bewaren bij 4°C en binnen 8 dagen consumeren.
PROEFADVIES: Doop kleine rauwe groenten in het voorgerecht: wortels, kool, venkel, radijsjes... Of smeer ze op kleine geroosterde toastjes!