Pur Meunier 75cl

100% Meunier, élaboré à partir d'une sélection de raisins Meunier de la vallée de Surmelin.

Apparence : Robe or clair aux reflets jaune paille. Ce vin est vivifié par
Des bulles fines et pétillantes qui nourrissent une mousse persistante.

Nez : L’arôme initial est frais, pur et direct. Il évoque la pomme Reinette, le biscuit, la pêche confite et le citron confit. Après aération, il évolue vers des notes de pamplemousse rose, d’orange amère et de poire confite à l’amande, accompagnées de notes minérales d’iode et d’argile fumée.

Notes de dégustation : L’attaque en bouche est douce et fraîche, avec des bulles onctueuses et équilibrées. En milieu de bouche, la minéralité de l’argile et du calcaire se déploie, créant une texture veloutée, de l’ampleur et une résonance aromatique fruitée. La finesse tactile se prolonge en finale par une sensation fondante et équilibrée, d’une grande fraîcheur, rehaussée par des notes salines et iodées.

Cuvée Pur Meunier – Brut Nature : 100% Meunier
Ce champagne d'origine pure est destiné aux connaisseurs passionnés et aux amateurs de vins d'exception. La Cuvée Pure Meunier allie avec brio fraîcheur, minéralité, fruité et onctuosité. La Cuvée Pure Meunier Brut Nature est un champagne raffiné et harmonieux qui révèle toute sa splendeur. Nous recommandons une dégustation entre 8 et 10 °C.

Informations techniques :
Dosage : 0 g/l
Année : 2017
Embouteillé en 2018
Vinification : 15 % en fûts de chêne et en cuves inox

En outre:
La fermentation alcoolique a lieu avec des espèces de levures sélectionnées.

Tous nos vins subissent une fermentation malolactique.

Le vin est filtré à froid.

Le millésime provient d'une année, mais l'année n'est pas précisée.